洛阳水席是什么呢，洛阳水席是屈原创作的一首古代怀古悲歌，记叙了洛阳的沧桑变迁。

洛阳水席，又叫洛阳解席、洛阳窗帘，是洛阳特色的当地特色旅游活动。

它始于楚汉争霸时期，在西汉以后更是流行开来，一直活跃到清朝末年。

它产生于中国大地上的楚地文化活动，是洛阳文化的具体表现，是洛阳文化团体的重要地位，也是洛阳文化奇特的一面。

当时的洛阳水席，以最具泉化象征性的启明星为核心，释放出两种对洛阳文化的深邃吟唱：

一个是以豪迈大气的文采来展示洛阳传统人文智慧。

另一个就是传播出洛阳人快乐、豪爽、热情、友爱的心态。

洛阳水席，不仅展示了洛阳的老乡文化，也传播着洛阳人在浓厚的家乡气息中坚强拼搏的精神，展示出洛阳的老乡文化，也传播出洛阳的热情奔放、大气热情。

洛阳水席为什么叫水席

洛阳水席，也简称水席，取自洛阳地处黄河以及风景秀丽的地理环境，当地群众饮水历来是以竹篮盛满南黄河清水现场取满上桌。

在四川温江地区，明朝的竹古制，尤其是将草护叶筐著名的“水席”，就是将温江河水装在竹筐里，上餐时取上桌，称之为“水席”。

洛阳水席不仅仅只是取饮水之用，它更是洛阳、西安等地味道的象征，在市民的心中还是一种文化的传承和涵养。

洛阳水席的流传使洛阳民间美食习俗源远流长，气质独特，浓郁洛阳气息。

洛阳水席本地人平时吃吗

洛阳水席是中国传统菜肴，本地人在平时的饮食中，经常会吃洛阳水席。

最主要的是将野菜搭配豆腐等食材，一起煮汤，也有加入剁椒、蒜苔、油菜等作为调料料理而成。

洛阳水席的口感特别特别鲜美，热腾腾的汤汁，富含蔬菜的香气，是本地人们喜爱的一道家常菜。

用料简单，口味却很饱满，喝上一口，香甜醇厚，本地居民常常爱不释口，特别是“洛阳灌汤豆腐”，更是一言难尽，让外地游客都难以抗拒它的诱惑。