外太空最冷的恒星是一类叫做“红矮星”的恒星。

红矮星通常比太阳小得多，质量只有太阳的0.08倍到0.5倍左右，表面温度也比太阳低很多。

其中最冷的红矮星被称为“L型矮星”，表面温度只有约1,300至2,200开尔文(摄氏-973度至-727度)，相对于太阳的5,500开尔文(摄氏5,227度)，可以说是非常冷了。

这些恒星在宇宙中很常见，但由于它们非常暗淡，很难被探测到。

更小的恒星的表面温度更低，2014年的时候，科学家发现了一颗名字叫2MASS J0523-1403的红矮星，它的质量是木星的67倍，如果再轻一点，它将无法点燃氢。因此，这样一颗能量匮乏的恒星的表面温度仅为2074开尔文或者大概1800°C，和炼钢高炉里的温度差不多，这样又小又冷的恒星已经发不出太多可见光，绝对星等为21，而太阳的绝对星等为4.7。绝对星等相差1等，则在等距离下亮度相差2.5倍，所以这颗恒星肉眼看到的亮度仅为太阳的330万分之一，可以说是真正的侏儒了。

麒麟座V688是最冷的一颗恒星，它的表面温度只有1670开尔文或者大概1400°C，这个温度大概和煤气灶的火焰差不多，但是却膨胀到了惊人的1347倍太阳半径，相比之下，曾经被认为是宇宙最大恒星的盾牌座UY只有941倍太阳半径，盾牌座UY和麒麟座V688比起来，简直就像郭敬明比上姚明。

截至目前为止，已知最冷的恒星确实是麒麟座V688，但是宇宙之大，无奇不有，再发现几颗更冷的恒星，想必也是很有可能的。