1、重庆不辣的美食有很多，其中酸萝卜老鸭汤是非常有名的。它是一道以酸萝卜炖鸭子为特色的汤锅，酸萝卜的酸味能开胃，汤汁鲜美可口。除了酸萝卜老鸭汤，重庆还有老坛酸菜肉片、豆芽炒肉丝、红烧肉等等各种美味的川菜。重庆人喜欢酸辣口味的食物，酸萝卜老鸭汤正是其中之一。

2、甜烧白也是很有名的。它是一道口感软糯、甜而不腻的菜，适合喜欢吃甜食的人。制作的过程相对复杂，需要将猪肉腌制后用特定的调料腌制，然后蒸熟。甜烧白的味道鲜美，辣度适中，吃完后不会感到油腻。除了甜烧白，重庆还有其他美味的辣味美食，如重庆火锅、盘龙鳝等。重庆的美食种类繁多，其中甜烧白是最受欢迎的一道菜。

3、山城小汤圆以其小巧玲珑、滑糯弹牙而著名，煮好后端桌看起来就特别诱人，不管是用来当早餐还是小吃，都深受大家欢迎。汤圆富有层次感的口感，轻轻一咬，Q糯而不腻，软糯又不失嚼劲，好吃到上头!

4、三鲜米线也是其中之一。它是一道汤面，汤底鲜美，配料中加入了火腿、猪肝、番茄等，味道简直棒极了。除了三鲜米线，重庆的美食还包括鸡汤米线、沾水米线和药膳等。重庆三鲜米线不辣却口感独特，非常受重庆人喜爱。

5、重庆小面是重庆的一种特色美食，它不同于常见的火锅，而是以小面为主料。重庆小面可以选用不同口味的调料，例如麻辣、酸辣、香辣等，每一种口味都带来不同的口感和味道。除了小面，重庆还有其他不辣的美食，比如麻辣抄手、酸辣粉等等。重庆小面作为重庆人的早餐最佳选择，不仅色香味俱佳，而且价格也相对亲民，深受重庆人的喜爱。

6、重庆的粉蒸肉以嫩滑多汁的肉质和香甜的味道闻名，辣度可根据个人口味调整，选用不辣的调料，同样可以享受到它的美味。