1、现阶段主流的果蔬清洗机，采用的是羟基水离子净化技术，简单来说，就是水在净化仓作用下分解为H+氢离子和羟基自由基-OH。 羟基自由基具有超强氧化能力，能够氧化农残和细菌，使它们裂解成洁净的水、二氧化碳等物质，把食材上的残留物杀掉。 这种技术相比前几代来说，可以算较为理想的解决方案了，就连国家行业标准SB/T11190-2017也对水羟基技术表示了肯定。

　　2、核心发生器功率： 果蔬清洗机核心是净化仓内的钛电极，净化效果取决于净化仓内电解片/芯的数量、面积以及产品功率的大小，并成正比。 电解片越多，清洗功率越大，效果越好，反之清洗效果不明显。

　　3、有线VS无线： 无线果蔬清洗机受自身限制往往电解片面积和功率都比较小，净化效果不明显，使用一段时间容易冲不进去电。 有线设计可以更稳定的输出电流，让净化效果更高效。

　　4、双仓VS单仓 双仓果蔬清洗机比单仓效率要更高，同时荤素独立，不容易串味引发交叉感染。

　　5、烘干功能： 果蔬清洗机用完之后一定要进行烘干，防止残留水渍滋生细菌，造成果蔬二次污染。