有很多调料可以为菜肴增添香味，其中一些常见的包括：

姜：姜具有辛辣味和清新的香气，可以为肉类、海鲜和蔬菜带来独特的味道。

蒜：蒜有浓郁的味道和香气，可以用于炒菜、烤肉和调味酱汁等。

香菜：香菜有清香的味道和香气，可以用于烩菜、凉拌菜和酱汁等。

八角：八角有浓郁的香气和苦味，常用于烧烤、煲汤和炖菜等。

丁香：丁香有甜味和香气，可以用于煮茶、煮汤和腌制食品等。

花椒：花椒有麻辣味和香气，可以用于火锅、烤肉和腌制食品等。

以上调料可以单独或组合使用，根据个人口味和菜品的特点搭配使用，能够提升菜品的香味和口感。

增加香味的香料有哪些

增加香味的香料种类很多，以下是一些常见的：

肉桂粉：肉桂是一种甜香味的香料，常用于烘焙和甜点中，也可以加入到茶、咖啡和香料酒中增加香味。

香草：香草有甜美的香气，通常用于制作甜点、糕点和冰淇淋等。

丁香：丁香有一种独特的甜味和香气，可以用于煮茶、煮汤、烤肉和腌制食品等。

八角：八角有浓郁的香气和苦味，常用于烧烤、煲汤和炖菜等。

姜黄粉：姜黄粉是一种亚洲常用的香料，味道带有微甜和微苦的口感，常用于烹饪咖喱、烤肉和米饭等。

花椒：花椒有麻辣味和香气，可以用于火锅、烤肉和腌制食品等。

葱姜蒜：葱姜蒜是非常常用的调料组合，可以为炒菜和肉类料理增加香味和味道。

以上是一些常见的增加香味的香料，根据菜品的不同特点和口味需求，可以选择不同的香料进行搭配和使用。